https://sanpeiya.on.omisenomikata.jp/ 京都で美味しいお米を販売している最高級米専門の米屋です Wed, 02 Mar 2011 09:00:55 +0900 51341 https://sanpeiya.on.omisenomikata.jp/diary/51341 明日はひな祭りです。おいしいおすしを作りましょう。<br /><br /><a href="http://blog.sushikome.com/?eid=794486">店長日記はこちらから</a> Fri, 25 Feb 2011 19:22:42 +0900 49099 https://sanpeiya.on.omisenomikata.jp/diary/49099 最近売れ行き好調です。<br /><br /><a href="http://blog.sushikome.com/?eid=793472">店長日記はこちらから</a> Thu, 24 Feb 2011 19:44:30 +0900 48590 https://sanpeiya.on.omisenomikata.jp/diary/48590 TPPについて賛否両論ありますが本当にどちらがいいのでしょか？<br /><br /><a href="http://blog.sushikome.com/">店長日記はこちらから</a> Fri, 18 Feb 2011 10:16:06 +0900 44249 https://sanpeiya.on.omisenomikata.jp/ テレビ番組などで美味しいお米として紹介されていた話題のお米！販売中 Fri, 18 Feb 2011 10:15:13 +0900 44252 https://sanpeiya.on.omisenomikata.jp/ タンパク質の摂取に制限のあるかたに！低たんぱく米販売しています Fri, 18 Feb 2011 09:40:30 +0900 43594 https://sanpeiya.on.omisenomikata.jp/menu/43594 TBS「はなまるマーケット」、日本テレビ「満点☆青空レストラン」など<br />多数のテレビ番組で美味しいお米として紹介されていた話題のお米！ <br />しかし、そのテレビ放映の影響で、爆発的な出荷状況となり産地にも<br />在庫がないという状態に陥りました。<br /><strong><span style="color: #ff0000;">残念ながら、当店にある在庫分で本年度産は終了となります。</span></strong><br /><br /><img src="http://img05.shop-pro.jp/PA01014/874/etc/tosatenkunosato326.jpg?20101019201717" alt="" /> <br />霧深き山嶺の棚田で育まれた伝承米。<br />大粒で張りのある米はもっちりとしており、噛みしめるほどに、甘みが広がります。&nbsp;&nbsp; <br /><br />4千年の歴史と伝統で紡ぐ米 <img src="http://img05.shop-pro.jp/PA01014/874/etc/tosatenkunosato2440.jpg?20101019201741" alt="" /><br />四国山系の中央に位置する高峻の地「本山町」。この地で稲作が始まったのは弥生時代。<br />長い年月をかけ、切り開かれた水田は、現在まで大切に守られ、農業文化と共に伝承され<br />てきました。<br />その9割が棚田で当時の形状そのままの、のどかな風景は見る人の心も和ませます。<br />棚田の作業効率は決して良くありません。しかし、山々がもたらす寒暖差と清澄な水に<br />より、目をかけ、手をかけ、美味しいお米を育てることができるのです。<br /><br /><br />美味しさ育む10の理由 <br /><br />1.四国山系のもたらす激しい寒暖差<br />2.山々から湧き出す綺麗な水、創り上げられた土壌<br />3.生産者は全て、環境に配慮し優れた農業を展開するエコファーマー<br />4.土壌栽培管理の徹底<br />5.生産者別水田別個別乾燥保存<br />6.玄米の被害粒、着色粒の徹底除去<br />7.食味分析機により高得点のもののみ出荷<br />8.良質の大粒を厳選出荷<br />9.室戸海洋深層水の使用で独特の甘みを実現<br />10.世界一の米を作るという生産者の情熱と努力<br /><br /><br />わたしたちが作っています <br /><img src="http://img05.shop-pro.jp/PA01014/874/etc/tosatenseisansya394.jpg?20101019201811" alt="" />&nbsp;<br />四国のへそと言われる四国山脈に位置する土地で、代々に渡り稲作を受け継ぎ、今に至ります。<br />この米は西の魚沼産と称されるほど、全国の米バイヤーからも高い評価を受けています。<br />ぜひ、一度ご賞味ください。 <br /><strong><span style="color: #ff0000;"><br />当店にある在庫分で本年度産は終了となります。</span></strong> 「土佐天空の郷」品種は2種類あります。 <strong>【ヒノヒカリ】5㎏3200円（税込）<br />ヒノヒカリはもっちり甘く、しっかりとした食感が特徴です。<br />口当たりはやや固めで、噛むほどに旨みが広がり、冷めても味が落ちないのでお弁当にも最適。<br /><br />【にこまる】5kg3200円（税込）</strong><br /><strong>にこまるは粒揃いが良く、ふっくら炊き上がり、色白でつやつや。</strong><br /><strong>粘りがあり、もちもち食感と甘みが身上です。<br /></strong><br /><br /><a href="http://sushikome.com/"><strong>通信販売はこちらから</strong><br /></a><br /><br /><br /><br />以上「旬菜工房　もとやま」様HPより Fri, 18 Feb 2011 09:20:13 +0900 43635 https://sanpeiya.on.omisenomikata.jp/menu/43635 タンパク質の摂取を制限されているかたに<br /><br />お米のタンパク質を、植物性乳酸菌による乳酸菌発酵で低減化させた後に、米粒のままパックしました。パックごはんタイプより経済的で、普通のごはんと同じように炊飯が可能、様々なごはん料理に利用することができます。<br /><br />●ここがポイント!<br /><br />１、タンパク質が通常の1/25。100ｇ当たり0.2ｇ（炊飯前）<br />普通のごはんと比べてタンパク質を1/25に低減し、カリウム・リンも抑えてあります。<br /><br />２、乳酸発酵により低タンパク化を実現。<br />低タンパク用植物性乳酸菌を使用することにより、酵素材をほとんど使用せず、確実な低タンパク化を実現しました。そのため、美味しさ、香りが自然です。<br /><br />３、経済的かつ衛生的。<br />炊飯が可能。余ったごはんを冷凍保存できるので、無駄がなく非常に経済的です。また特殊洗米技術で洗米していますので、大変衛生的。研がずにそのまま炊くことができます。<br /><br />４、多彩なごはん料理が楽しめる。<br />普通のお米と同じなので、炊き込みごはんやピラフなど、様々なごはん料理に利用できます。また、普通のお米と組み合わせることによって、タンパク質摂取量の調整ができると同時に、よりコストダウンできます。<br /><br />１袋から発送していますのでお気軽にご注文して下さい。<br /><br />注）在庫の状況によりご注文からお届けまで１週間以上かかる場合がございます。 <a href="http://img05.shop-pro.jp/PA01014/874/product/23304773_o1.jpg?20100907155219" target="_blank"><img src="http://img05.shop-pro.jp/PA01014/874/product/23304773_o1.jpg?20100907155219" alt="" /></a><br /><br /><span style="background-color: #ffcc00;"><strong><a href="http://sushikome.com/?pid=23304773">通信販売はこちら</a></strong></span> Thu, 17 Feb 2011 13:31:18 +0900 43428 https://sanpeiya.on.omisenomikata.jp/diary/43428 京都で美味しいお米を販売している最高級米専門の米屋の店長日記です。<br /><br /><a href="http://blog.sushikome.com/">店長日記はこちら</a>